Capacitações curtas e práticas para quem trabalha na indústria de alimentos: aprenda um tema específico em poucas horas.
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Saiba quantos itens ou pontos inspecionar — e quando aceitar ou rejeitar um lote — usando as tabelas da NBR 5426.
Organização, limpeza e disciplina que sustentam as BPF — os cinco sensos aplicados ao dia a dia da indústria de alimentos.
Resolva problemas com método: os oito passos do PDCA e como a ISO 9001:2015 inteira segue essa mesma lógica.
Pare de tratar sintomas: use o Ishikawa 6M para achar a causa raiz de uma não conformidade — com um caso real de Salmonella.
Do básico ao dia a dia: OS, planejamento do serviço e rota de manutenção com foco em segurança dos alimentos — com exemplos reais de frigorífico.
Aprenda a escrever planos de ação que qualquer pessoa consegue executar e qualquer auditor consegue conferir — com exemplos práticos da indústria de alimentos.