PAC de Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Modelo completo de Programa de Boas Práticas de Fabricação desenvolvido para auxiliar frigoríficos e indústrias de alimentos na implantação, revisão e manutenção das Boas Práticas de Fabricação, acompanhado de planilhas, formulários e documentos editáveis.
- Manual completo do PAC BPF
- Planilhas de monitoramento
- Modelos em Word
- Formulários
Sobre este material
O PAC de Boas Práticas de Fabricação foi desenvolvido com base na experiência prática de implantação em frigoríficos e empresas do setor alimentício.
O material contém o procedimento completo em formato editável, permitindo adaptação à realidade de cada estabelecimento.
Além do documento principal, acompanha modelos de monitoramento, formulários e controles utilizados na rotina dos Programas de Autocontrole.
Para quem é indicado
- Frigoríficos sob SIF
- Frigoríficos SIM
- Frigoríficos SISBI
- Agroindústrias
- Entrepostos
- Consultores
- Responsáveis Técnicos
- Indústrias de alimentos
O que acompanha o produto
- Manual completo do PAC BPF
- Planilhas de monitoramento
- Modelos em Word
- Formulários
- Registros
- Procedimentos Operacionais
- Modelos editáveis
- Arquivo PDF
- Atualização 2026
Base técnica e legal
- RIISPOA
- Portaria MAPA 368/1997
- IN MAPA 49/2006
- RDC 275/2002
- RDC 216/2004
- Codex Alimentarius
Perguntas frequentes
O documento é editável?
Sim. Todo o material é entregue em Word.
Inclui planilhas?
Sim.
Posso alterar o conteúdo?
Sim.
Serve para qualquer frigorífico?
O documento deve ser adaptado à realidade da empresa.
Pronto para implantar ou revisar seus controles?
Adquira o material e adapte-o à realidade do estabelecimento.