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Consultoria Oliveira · Cursos Online

Capacitação em Segurança dos Alimentos para aplicar na prática

Cursos online para quem trabalha com alimentos e busca conteúdo técnico, claro e útil para a rotina real. Estude no seu ritmo, com acesso imediato e certificado digital ao concluir.

  • Acesso 100% online com início imediato
  • Conteúdo baseado em legislação ANVISA / MAPA
  • Certificado digital verificável ao final do curso

Indicado para manipuladores, responsáveis técnicos, supervisores, qualidade e estabelecimentos do setor de alimentos.

Destaques
Aprendizado direto, técnico e aplicável

Os cursos foram estruturados para facilitar a compreensão e ajudar na aplicação prática dos procedimentos no dia a dia de estabelecimentos que manipulam alimentos.

🎓 Acesso imediato: compre e comece a estudar.
📜 Certificado digital: disponível após a conclusão.
⚖️ Base técnica: foco em legislação e prática operacional.
🎓 Acesso 100% online
📜 Certificado digital verificável
⚖️ Baseado em legislação ANVISA / MAPA
⚡ Início imediato

Formação organizada por nível de necessidade

Da introdução às Boas Práticas de Fabricação até a aplicação técnica do APPCC, você encontra a opção adequada para começar, atualizar ou aprofundar seu conhecimento.

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Cursos organizados por nível de profundidade para facilitar a escolha.

100%

Formato online para estudar no seu tempo, de onde estiver.

Base

Conteúdo construído com foco em BPF, APPCC e exigências sanitárias.

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Acesso rápido para começar a estudar sem demora.

Escolha o curso certo para sua realidade

Cada curso abaixo atende um perfil específico de necessidade, desde os fundamentos até a aplicação avançada em processos alimentícios.

Nível introdutório

Introdução às Boas Práticas de Fabricação

Ideal para quem está começando ou deseja reforçar os fundamentos das Boas Práticas de Fabricação, com visão objetiva sobre higiene, manipulação e exigências sanitárias.

  • Fundamentos de BPF — RDC 216, RDC 275 e Portaria 368
  • Higiene pessoal e saúde dos manipuladores
  • Higienização de instalações e equipamentos
  • Controle integrado de pragas urbanas
  • Noções para prevenir notificações e autuações
📚 4 módulos · Acesso online imediato
Nível completo · RDC 216/2004

BPF para Serviços de Alimentação

Curso completo para restaurantes, padarias, açougues, supermercados e demais estabelecimentos que manipulam alimentos, com foco em rotina, documentação e fiscalização.

  • Controle higiênico-sanitário e prevenção de contaminação cruzada
  • Controle de tempo, temperatura e cadeia do frio
  • Matérias-primas, armazenamento e fornecedores
  • Documentação: Manual BPF e POPs obrigatórios
  • Preparação para auditorias e inspeções sanitárias
📚 14 módulos · Acesso online imediato
Nível avançado · HACCP / Codex

APPCC para Indústrias Alimentícias

Indicado para frigoríficos, agroindústrias e profissionais da qualidade que precisam compreender e aplicar o Sistema APPCC com maior profundidade técnica.

  • Os 7 princípios do APPCC — do perigo ao registro
  • Programas de Pré-Requisitos (PPR) integrados
  • Árvore de decisão e identificação dos PCCs
  • Limites críticos, monitoramento e ações corretivas
  • Documentação, rastreabilidade e suporte a auditorias
📚 9 módulos · Acesso online imediato
⚠️ Atenção: os valores promocionais apresentados nesta página podem ser ajustados sem aviso prévio. Aproveite as condições atuais para garantir seu acesso.
🛡️

Conteúdo baseado na legislação e na prática do setor

Os cursos foram elaborados com foco em aplicação prática, rotina de produção e exigências sanitárias reais. Um conteúdo pensado para apoiar o dia a dia operacional, auditorias, inspeções e organização documental.

Por que escolher a Consultoria Oliveira

Acesso imediato
Após a compra, o aluno já pode iniciar os estudos de forma prática e rápida.
📋
Base técnica
Conteúdo alinhado à legislação sanitária e aos requisitos aplicados ao setor de alimentos.
🎓
Certificado digital
Disponibilizado ao concluir o curso, com apresentação profissional e verificação digital.
🏭
Foco na prática
Conteúdo elaborado para quem precisa aplicar o conhecimento na rotina operacional.

Dúvidas comuns antes da compra

O acesso é online?

Sim. O curso é disponibilizado online para que o aluno estude no próprio ritmo.

O certificado é digital?

Sim. Após a conclusão do curso, o certificado é disponibilizado em formato digital.

Qual curso escolher primeiro?

Quem está começando pode iniciar pela Introdução às BPF. Quem precisa de formação mais completa em serviços de alimentação deve optar pelo curso de BPF. Para indústria e qualidade, o APPCC é a opção mais técnica.

Posso tirar dúvida antes de comprar?

Sim. O botão de WhatsApp disponível nesta página pode ser utilizado para atendimento e esclarecimento de dúvidas.

Escolha seu curso e comece hoje

Estude com uma proposta técnica, clara e aplicável à rotina de quem trabalha com alimentos. Escolha o curso mais adequado à sua necessidade e garanta seu acesso.

Informações sobre cursos ou suporte
Atendimento de segunda à sexta
das 8:00 às 11:00 e 13:00 à 16:00hs